Le Nouvel Atelier La Fourchette
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Le nouvel atelier la fourchette. Acquérir les techniques professionnelles pour le travail d art du sucre et du chocolat. Les couteaux sont placés dans une boîte de sardine sertie ce qui oblige à ouvrir la boite en arrachant le couvercle. Maîtriser les préparations de la pâtisserie classique et contemporaine.
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