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Plus le type est élevé plus la proportion de son est importante dans la farine et donc moins la farine est blanche.
Mã lange de farine sans gluten maison. T80 et t110. Fabriquer de la choucroute maison fabriquer sa propre farine farine sans gluten. Laquelle choisir pour.
à pâtisserie ou fleur de farine. Les farines sont classées selon leur teneur en minéraux. Et egalement le bon vieux quintal de strasbourg si cela peu t aider je te donnerai les coordonnées de la maison de graines ou je les prends tous les 2 ans.
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