Remplacer Farine Blanche Par Farine Complete
En ce qui concerne le goût c est justement une affaire de goût. Par contre une farine t150 ou complète sert principalement pour faire du pain complet mais pas exclusivement. Une farine pour biscuit peut être aussi bien de la t45 t55 ou t65 mais elle est fabriquée avec des blés pauvres en protéines et surtout avec des variétés de blés bien spécifiques.