Quel Type De Farine Pour Le Pain De Mie
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Farine de blé bise plus polyvalente avec un résultat plus moelleux et aéré tout en ayant plus de fibres et une meilleure qualité nutritionnelle.
Quel type de farine pour le pain de mie. Si vous utilisez une machine à pain. Mettez dans la cuve dans l ordre préconisé par le fabricant le mini levain auquel vous ajoutez 125g de farine 100g de farine de seigle complète 1 cuiller à café de sel et 135 ml d eau tiède choisissez le programme pâte qui comprend le pétrissage une levée d environ 1 heure 30. Farine blanche la plus commune pour les pâtisseries farine t80.
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